karbonader med stuvet ærter og gulerødder

I dag skal jeg have karbonader med stuvet ærter og gulerødder!

Uhm.. hvor lækker!

Det gør jeg så ikke, men basere sovsen med en del fløde og mælk. Ingen vand. Jeg gider ikke se det der "husblas" udseende af sovsen.

Jeg plejer at bruge en oksetern, hvid peber, salt, mælk og fløde og koger den ind så man ikke har brug for jævning. På forhånd har jeg kogt ærter og gulerødder på forhånd og så puttes de ind og bare varmes op. Men nu er jeg jo nok gammeldags da det er min bedstemors opskrift af den sovs.