Mormor kommer på besøg!

Og så skal hun selvfølgelig have mormors æbledessert!



"Æblemos, sherryvædede makroner og flødeskum. What's not to like...?

Det er en virkelig enkel dessert - og den smager fantastisk!

Og så kommer mormor sikkert ret hurtigt igen på besøg!

(Opskrift herunder)

Mormors æbledessert

6 personer

10-12 store madæbler
1 vaniljestang
Sukker efter smag
Makroner
Tør sherry
½ l fløde

Skræl æblerne, fjern kernehusene, og skær derpå æblerne i mindre stykker. Kom dem i en gryde med et par skefulde vand.

Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og kom dem ned til æblerne. Vaniljestangen kommer også med. Kom en lille smule vand ned til æblerne og kog dem møre under låg, rør i dem af og til, og sørg for, at de ikke koger helt ud.

Fjern vaniljestangen, og smag æblemosen til med sukker. Den skal ikke være alt for sød. Kom et passende antal knuste makroner i en skål, så bunden er ganske dækket, og stænk rigeligt med sherry på.

Kom den afkølede æblemos ovenpå, og sæt skålen i køleskabet i nogle timer eller mere. Pisk fløden stiv, og fordel den over mosen. Man kan også lave portionsanretninger i mindre skåle."