Eggnog - en amerikansk juledrik!

af Admin Tors 16 Dec 2021, 09:48

"Eggnog er nok det tætteste man kommer på en flydende dessert for voksne.

Forestil dig en cremet, lækker milkshake med sprut i....eller lad være med at forestil dig det - lav den! (Opskrift herunder)

Eggnog

1/2 l sødmælk
1/4 l fløde
6 æggeblommer
2 dl brun rom
1 dl cognac
6 æggehvider
100 g sukker
Revet muskatnød

Sørg for at alle ingredienserne er kolde. I en skål piskes æggeblommerne med halvdelen af sukkeret og vanillesukker til det bliver lyst og luftigt.

Bland mælk, fløde og spiritus i æggene. I en anden skål piskes æggehviderne mens resten af sukkeret langsomt blandes i.

Vend de piskede hvider i æggemælken og hæld eggnog’en i en pæn bowle. Server i pæne glaskopper og drys med lidt revet muskat."