Blå congo kartofler

Annella skrev:Blå Congo er ikke en helt almindelig kartoffel. Den er helt igennem blålilla, og den bevarer sin blå farve efter kogning. Selve planten har også blå blomster.

Smagen er ikke så meget anderledes end i andre kartofler. Den bruges derfor mest til at servere, når man vil overraske sine gæster.

Den stammer fra Sverige, hvor man også kan finde den til salg i supermarkeder. Her i landet dyrkes den ikke kommercielt, men kun i private haver.

Den er vanskelig at dyrke, da den nemt får skimmel.

Kender andre også blå kartofler?

Jeg har aldrig fundet ud af, hvorfor den hedder blå congoog for mig er den mere lila eller violet end blå og til smagen  mener jeg personlig, den smager anderledes end andre kartofler, jeg synes den smager af nødder.

Dit fnidder til afsporing af temaet er slettet.